BATATA DOCE

Batata doce assada

É usada há muitos e muitos anos pelos fisiculturistas e isso tem um motivo: é deliciosa e rica em carboidratos complexos de baixo índice glicémico, ou seja, a sua absorção pelo organismo é mais lenta, libertando gradualmente a glicose na corrente sanguínea e sem estimular muito a insulina (hormônio responsável pelo aumento da fome e pelo acúmulo de gorduras).

 

Benefícios

• Devido ao seu baixo índice glicémico, auxilia na queima de gordura e no ganho de massa muscular.;
• Auxilia no controle da diabetes;
• Fortalece o sistema imunológico por causa da sua quantidade de vitamina A;
• Reduz o colesterol ;
• Auxilia na digestão devido ao seu teor de fibras;
• Ajuda a prevenir o cancro
• Regula a pressão arterial;
• Reduz cãibras;
• Faz bem para a pele;
• A vitamina A presente no tubérculo age como antioxidante e atua na manutenção dos ossos e do tecido epitelial;
• Auxilia na formação de colagénio;
• Previne anemia.

Cultivo da batata doce

É bom frisar que, embora tenha muitos benefícios e auxilie no emagrecimento, é importante dosar a quantidade de batata doce ingerida, porque em excesso e sem a prática de atividades físicas, ela pode engordar.